Завтраки

Гречневая каша с шампиньонами

Name: Гречневая каша с шампиньонами
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Крупа гречневая — 150 г; Вода — 360 мл; Соль — 2 г; Шампиньоны — 180 г; Лук репчатый — 70 г; Масло подсолнечное — 15 мл

Сытный несладкий завтрак из крупа гречневая и простых продуктов.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 31 августа 2026 г.

35 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: Крупа гречневая, Вода, Соль, Шампиньоны.

выход — 2 порции; общее время — около 35 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

Крупа гречневая	150 г
Вода	360 мл
Соль	2 г
Шампиньоны	180 г
Лук репчатый	70 г
Масло подсолнечное	15 мл

Приготовление

Промойте крупу
Промойте крупа гречневая до прозрачной воды.
3 мин · без нагрева
Сварите основу
Доведите воду до кипения, подсолите, всыпьте крупу и варите под крышкой до мягкости.
18 мин · слабое кипение
Приготовьте добавку
Грибы нарежьте пластинами, лук — мелким кубиком; обжарьте 8 минут до испарения лишней влаги.
10 мин · средний нагрев
Соедините
Перемешайте горячую кашу с подготовленной добавкой, прогрейте вместе и попробуйте на соль.
3 мин · слабый нагрев

Что понадобится

кастрюля
сковорода
нож
доска
плита

Расчётное КБЖУ на порцию

337ккал

14белки, г

11жиры, г

46углеводы, г

Важные условия безопасности

Крупа должна стать мягкой, без твёрдого центра.

Возможные замены

Сезонные овощи можно заменить замороженной овощной смесью без соуса.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.