Напитки

Молочный напиток с мёдом и корицей

Name: Молочный напиток с мёдом и корицей
Total time: 12 min
Yield: 2 порции
Ingredients: молоко пастеризованное — 500 мл; мёд — 25 г; корица молотая — 1 г

Тёплый молочный напиток с умеренным количеством мёда и корицы без дополнительного сахара.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

12 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: молоко пастеризованное, мёд, корица молотая.

выход — 2 порции; общее время — около 12 мин; активная работа — 10 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

молоко пастеризованное	500 мл
мёд	25 г
корица молотая	1 г

Приготовление

Прогреть молоко
Молоко соединить с корицей и прогреть при помешивании, не доводя до кипения и не допуская пригорания.
5 мин · 65–70 °C
Добавить мёд
Снять молоко с нагрева, дать температуре снизиться примерно до 55–60 °C, затем тщательно размешать мёд и подать.
4 мин · 55–60 °C перед добавлением мёда

Что понадобится

ковш
венчик
кухонный термометр

Расчётное КБЖУ на порцию

179ккал

7белки, г

6жиры, г

24углеводы, г

Аллергены

молоко

Важные условия безопасности

Молочное сырьё использовать в пределах маркировки производителя.
Мёд является продуктом с возрастными ограничениями для маленьких детей; температуру подачи проверить перед употреблением.
Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Мёд можно исключить без замены сахаром.
Корица добавляется по пищевой переносимости.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.