Закуски

Ржаной тост с морковью, сыром и чесноком

Name: Ржаной тост с морковью, сыром и чесноком
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: хлеб ржаной, ломтики 10 мм — 120 г; морковь варёная, крупно тёртая — 110 г; сыр полутвёрдый, тёртый — 80 г; чеснок, растёртый — 6 г; масло подсолнечное рафинированное — 10 мл; зелень свежая, мелко рубленная — 8 г

Порционная домашняя закуска на поджаренном хлебе из доступных продуктов.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

15 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: хлеб ржаной, морковь варёная, сыр полутвёрдый, чеснок.

выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 12 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

хлеб ржаной, ломтики 10 мм	120 г
морковь варёная, крупно тёртая	110 г
сыр полутвёрдый, тёртый	80 г
чеснок, растёртый	6 г
масло подсолнечное рафинированное	10 мл
зелень свежая, мелко рубленная	8 г

Приготовление

Подготовить основу
Хлеб подсушить с двух сторон до лёгкой корочки. морковь варёная, крупно тёртая, сыр полутвёрдый, тёртый, чеснок, растёртый подготовить в указанной форме, не смешивая сырое и готовое сырьё.
5 мин · умеренный нагрев
Собрать закуску
Распределить на хлебе морковь варёная, крупно тёртая, затем сыр полутвёрдый, тёртый, чеснок, растёртый; добавить масло и зелень. Подачу проверить на устойчивость, крупные элементы не должны спадать с тоста.
5 мин · без дополнительного нагрева

Что понадобится

разделочная доска
нож
тостер или сухая сковорода

Расчётное КБЖУ на порцию

336ккал

15белки, г

17жиры, г

30углеводы, г

Аллергены

глютен
молоко

Важные условия безопасности

Молочное сырьё использовать в пределах маркировки производителя.
Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Ржаной и пшеничный хлеб взаимозаменяемы при повторной проверке вкуса и аллергенов.
Свежую зелень можно исключить.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.