Напитки

Творожно-молочный напиток с ягодами

Name: Творожно-молочный напиток с ягодами
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: творог мягкий 5% — 150 г; молоко пастеризованное — 300 мл; смесь смородины и клубники — 140 г; сахар — 15 г

Густой творожно-молочный напиток с ягодами и контролируемой питьевой консистенцией.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 31 августа 2026 г.

10 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: творог мягкий 5%, молоко пастеризованное, смесь смородины и клубники, сахар.

выход — 2 порции; общее время — около 10 мин; активная работа — 10 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

творог мягкий 5%	150 г
молоко пастеризованное	300 мл
смесь смородины и клубники	140 г
сахар	15 г

Приготовление

Подготовить основу
Ягоды перебрать, вымыть или корректно разморозить. Мягкий творог пробить с половиной молока до исчезновения крупных комков.
5 мин · охлаждённые продукты
Довести напиток
Добавить ягоды, сахар и оставшееся молоко, пробить короткими импульсами. При необходимости протереть через сито и подать сразу.
4 мин · без нагрева

Что понадобится

погружной блендер
высокий стакан
мелкое сито

Расчётное КБЖУ на порцию

265ккал

18белки, г

11жиры, г

22углеводы, г

Аллергены

молоко

Важные условия безопасности

Молочное сырьё использовать в пределах маркировки производителя.
Использовать пастеризованное молоко и свежий творог в пределах маркировки производителя.
Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Сахар можно исключить при достаточной сладости ягод.
Состав ягод можно менять после проверки кислотности напитка.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.