Другие блюда

Творожный соус с зеленью

Name: Творожный соус с зеленью
Total time: 16 min
Yield: 2 порции
Ingredients: творог мягкий 5% — 200 г; зелень, мелко рубленная — 14 г; вода питьевая — 40 мл; масло подсолнечное рафинированное — 10 мл; соль — 2 г

Домашний соус для гарниров, овощей, птицы или рыбы; густоту регулируйте по назначению.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

16 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: творог мягкий 5%, зелень, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное.

выход — 2 порции; общее время — около 16 мин; активная работа — 16 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

творог мягкий 5%	200 г
зелень, мелко рубленная	14 г
вода питьевая	40 мл
масло подсолнечное рафинированное	10 мл
соль	2 г

Приготовление

Подготовить основу
творог мягкий 5% и зелень, мелко рубленная подготовить до однородной мелкой структуры; водянистые компоненты предварительно отжать.
8 мин · без нагрева
Отрегулировать соус
Ввести вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное, соль небольшими порциями. Перемешать до связной консистенции, сохранив лёгкую домашнюю фактуру.
8 мин · без нагрева

Что понадобится

миска
венчик или погружной блендер
нож

Расчётное КБЖУ на порцию

216ккал

18белки, г

14жиры, г

3углеводы, г

Аллергены

молоко

Важные условия безопасности

Молочное сырьё использовать в пределах маркировки производителя.
Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Сливочное масло можно заменить подсолнечным с изменением вкуса.
Густоту регулировать только небольшими порциями воды после контрольной оценки.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.