Закуски

Картофельная закуска с горошком и огурцом

Name: Картофельная закуска с горошком и огурцом
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: картофель варёный, кубик 12 мм — 240 г; горошек зелёный варёный — 120 г; огурец солёный, кубик 8 мм — 80 г; масло подсолнечное нерафинированное — 12 мл; соль — 1 г

Холодная домашняя закуска с раздельно читаемыми кусочками и простой заправкой.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

15 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: картофель варёный, горошек зелёный варёный, огурец солёный, масло подсолнечное нерафинированно….

выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

картофель варёный, кубик 12 мм	240 г
горошек зелёный варёный	120 г
огурец солёный, кубик 8 мм	80 г
масло подсолнечное нерафинированное	12 мл
соль	1 г

Приготовление

Нарезать продукты
Подготовить картофель варёный, кубик 12 мм, горошек зелёный варёный и огурец солёный, кубик 8 мм в указанной форме. Влажные компоненты обсушить, чтобы заправка не стала водянистой.
10 мин · без нагрева
Смешать
Соединить компоненты двумя-тремя движениями, добавить подсолнечное масло и соль. Не разминать кусочки; подать сразу после заправки.
5 мин · без нагрева

Что понадобится

разделочная доска
нож
миска

Расчётное КБЖУ на порцию

196ккал

6белки, г

7жиры, г

28углеводы, г

Возможные замены

Нерафинированное масло можно заменить рафинированным.
Репчатый лук можно заменить зелёным.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.