Супы

Молочный рисовый суп

Name: Молочный рисовый суп
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Молоко — 1 100 мл; Вода — 450 мл; Рис круглозёрный — 170 г; Сахар — 25 г; Масло сливочное — 20 г; Соль — 2 г

Домашний молочный суп без мяса и рыбы

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

45 мин4 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: Молоко, Вода, Рис круглозёрный, Сахар.

выход — 4 порции; общее время — около 45 мин; активная работа — 20 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

Молоко	1 100 мл
Вода	450 мл
Рис круглозёрный	170 г
Сахар	25 г
Масло сливочное	20 г
Соль	2 г

Приготовление

Подготовьте рис
Рис промойте, залейте водой и варите до полуготовности.
15 мин · слабое кипение
Добавьте молоко
Влейте горячее молоко небольшими порциями, перемешайте и варите до мягкости риса без бурного кипения.
20 мин · слабое кипение
Завершите
Добавьте сахар, соль и сливочное масло, снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
5 мин · без нагрева

Что понадобится

кастрюля 4 л
нож
разделочная доска
плита
венчик

Расчётное КБЖУ на порцию

351ккал

11белки, г

11жиры, г

53углеводы, г

Аллергены

молоко

Важные условия безопасности

Молоко используйте только в пределах указанного на упаковке срока и без признаков порчи.
Жидкую основу нагревайте при постоянном контроле, не оставляйте кастрюлю без присмотра.
Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Не заменяйте молоко водой полностью: вкус и консистенция блюда заметно изменятся.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.