Закуски

Ржаной тост со свёклой и брынзой

Name: Ржаной тост со свёклой и брынзой
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: хлеб ржаной, ломтики 10 мм — 120 г; свёкла запечённая, кубик 7 мм — 110 г; брынза, крошка — 80 г; масло подсолнечное рафинированное — 10 мл; зелень свежая, мелко рубленная — 8 г

Порционная домашняя закуска на поджаренном хлебе из доступных продуктов.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 31 августа 2026 г.

15 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: хлеб ржаной, свёкла запечённая, брынза, масло подсолнечное рафинированное.

выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 12 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

хлеб ржаной, ломтики 10 мм	120 г
свёкла запечённая, кубик 7 мм	110 г
брынза, крошка	80 г
масло подсолнечное рафинированное	10 мл
зелень свежая, мелко рубленная	8 г

Приготовление

Подготовить основу
Хлеб подсушить с двух сторон до лёгкой корочки. свёкла запечённая, кубик 7 мм, брынза, крошка подготовить в указанной форме, не смешивая сырое и готовое сырьё.
5 мин · умеренный нагрев
Собрать закуску
Распределить на хлебе свёкла запечённая, кубик 7 мм, затем брынза, крошка; добавить масло и зелень. Подачу проверить на устойчивость, крупные элементы не должны спадать с тоста.
5 мин · без дополнительного нагрева

Что понадобится

разделочная доска
нож
тостер или сухая сковорода

Расчётное КБЖУ на порцию

335ккал

14белки, г

17жиры, г

30углеводы, г

Аллергены

глютен

Важные условия безопасности

Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Ржаной и пшеничный хлеб взаимозаменяемы при повторной проверке вкуса и аллергенов.
Свежую зелень можно исключить.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.