Закуски

Капустная закуска с яблоком и клюквой

Name: Капустная закуска с яблоком и клюквой
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: капуста белокочанная, тонкая соломка — 220 г; яблоко, соломка 3×30 мм — 140 г; клюква свежая или размороженная — 40 г; масло подсолнечное нерафинированное — 15 мл; соль — 2 г

Холодная домашняя закуска с раздельно читаемыми кусочками и простой заправкой.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

15 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: капуста белокочанная, яблоко, клюква свежая или размороженная, масло подсолнечное нерафинированно….

выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

капуста белокочанная, тонкая соломка	220 г
яблоко, соломка 3×30 мм	140 г
клюква свежая или размороженная	40 г
масло подсолнечное нерафинированное	15 мл
соль	2 г

Приготовление

Нарезать продукты
Подготовить капуста белокочанная, тонкая соломка, яблоко, соломка 3×30 мм и клюква свежая или размороженная в указанной форме. Влажные компоненты обсушить, чтобы заправка не стала водянистой.
10 мин · без нагрева
Смешать
Соединить компоненты двумя-тремя движениями, добавить подсолнечное масло и соль. Не разминать кусочки; подать сразу после заправки.
5 мин · без нагрева

Что понадобится

разделочная доска
нож
миска

Расчётное КБЖУ на порцию

136ккал

2белки, г

8жиры, г

13углеводы, г

Возможные замены

Нерафинированное масло можно заменить рафинированным.
Репчатый лук можно заменить зелёным.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.