Закуски
Тост с тунцом и яйцом
Порционная домашняя закуска на поджаренном хлебе из доступных продуктов.
Коротко о рецепте
Основные продукты: хлеб пшеничный, тунец консервированный, яйцо варёное, масло подсолнечное рафинированное.
выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 12 мин; сложность — легко.
Ингредиенты
| хлеб пшеничный, ломтики 10 мм | 120 г |
| тунец консервированный, без заливки | 110 г |
| яйцо варёное, мелко рубленное | 80 г |
| масло подсолнечное рафинированное | 10 мл |
| зелень свежая, мелко рубленная | 8 г |
Приготовление
- Подготовить основу
Хлеб подсушить с двух сторон до лёгкой корочки. тунец консервированный, без заливки, яйцо варёное, мелко рубленное подготовить в указанной форме, не смешивая сырое и готовое сырьё.
5 мин · умеренный нагрев
- Собрать закуску
Распределить на хлебе тунец консервированный, без заливки, затем яйцо варёное, мелко рубленное; добавить масло и зелень. Подачу проверить на устойчивость, крупные элементы не должны спадать с тоста.
5 мин · без дополнительного нагрева
Что понадобится
- разделочная доска
- нож
- тостер или сухая сковорода
Расчётное КБЖУ на порцию
Аллергены
- глютен
- яйцо
- рыба
Важные условия безопасности
- Использовать чистые яйца без повреждений и не оставлять яичную смесь недоготовленной.
- Используйте яйца с целой чистой скорлупой и не допускайте контакта готовой еды с сырой скорлупой.
- Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.
Возможные замены
- Ржаной и пшеничный хлеб взаимозаменяемы при повторной проверке вкуса и аллергенов.
- Свежую зелень можно исключить.
Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.
Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.
Ещё в каталоге
Другие рецепты в категории «Закуски»
ЗакускиЯйца, фаршированные курицейНебольшая порционная закуска с аккуратной начинкой и узнаваемой домашней подачей.
359ккал32Б, г25Ж, г2У, г
ЗакускиЧечевичная намазка с морковьюПластичная домашняя намазка с выраженной фактурой, подаваемая с подсушенным хлебом.
397ккал13Б, г16Ж, г49У, г
ЗакускиГречневые шарики с сыромТёплая закуска небольшого формата с румяной поверхностью и сочной серединой.
444ккал18Б, г23Ж, г41У, г
ЗакускиТоматная закуска с сырной крошкойХолодная домашняя закуска с раздельно читаемыми кусочками и простой заправкой.
212ккал11Б, г16Ж, г6У, г
ЗакускиГорячий тост с кабачком и сыромПорционная домашняя закуска на поджаренном хлебе из доступных продуктов.
359ккал15Б, г18Ж, г35У, г