Закуски

Чечевичная намазка с морковью

Name: Чечевичная намазка с морковью
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: чечевица варёная — 180 г; морковь пассерованная, мелкий кубик 5 мм — 60 г; масло подсолнечное — 30 мл; хлеб ржаной или пшеничный, ломтики — 140 г; соль — 2 г

Пластичная домашняя намазка с выраженной фактурой, подаваемая с подсушенным хлебом.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

20 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: чечевица варёная, морковь пассерованная, масло подсолнечное, хлеб ржаной или пшеничный.

выход — 2 порции; общее время — около 20 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

чечевица варёная	180 г
морковь пассерованная, мелкий кубик 5 мм	60 г
масло подсолнечное	30 мл
хлеб ржаной или пшеничный, ломтики	140 г
соль	2 г

Приготовление

Подготовить компоненты
чечевица варёная довести до однородной крупнозернистой массы. морковь пассерованная, мелкий кубик 5 мм подготовить по указанной нарезке; горячие компоненты предварительно охладить до тёплого состояния.
10 мин · без нагрева после подготовки
Соединить и подать
Вмешать морковь пассерованная, мелкий кубик 5 мм, масло подсолнечное и соль. Не взбивать до воздушной пены: сохранить домашнюю неоднородную текстуру. Подать с подсушенным хлебом.
5 мин · без нагрева

Что понадобится

миска
вилка или погружной блендер
нож
сковорода

Расчётное КБЖУ на порцию

397ккал

13белки, г

16жиры, г

49углеводы, г

Аллергены

глютен

Важные условия безопасности

Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Сметану можно заменить натуральным йогуртом после проверки консистенции.
Хлеб можно заменить ломтиками запечённого картофеля.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.