Закуски

Тост с курицей, яблоком и горчицей

Name: Тост с курицей, яблоком и горчицей
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: хлеб пшеничный, ломтики 10 мм — 120 г; куриная грудка полностью готовая, мелкий кубик 8 мм — 110 г; яблоко, мелкий кубик 6 мм — 80 г; горчица столовая — 12 г; масло подсолнечное рафинированное — 10 мл; зелень свежая, мелко рубленная — 8 г

Порционная домашняя закуска на поджаренном хлебе из доступных продуктов.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

15 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: хлеб пшеничный, куриная грудка полностью готовая, яблоко, горчица столовая.

выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 12 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

хлеб пшеничный, ломтики 10 мм	120 г
куриная грудка полностью готовая, мелкий кубик 8 мм	110 г
яблоко, мелкий кубик 6 мм	80 г
горчица столовая	12 г
масло подсолнечное рафинированное	10 мл
зелень свежая, мелко рубленная	8 г

Приготовление

Подготовить основу
Хлеб подсушить с двух сторон до лёгкой корочки. куриная грудка полностью готовая, мелкий кубик 8 мм, яблоко, мелкий кубик 6 мм, горчица столовая подготовить в указанной форме, не смешивая сырое и готовое сырьё.
5 мин · умеренный нагрев
Собрать закуску
Распределить на хлебе куриная грудка полностью готовая, мелкий кубик 8 мм, затем яблоко, мелкий кубик 6 мм, горчица столовая; добавить масло и зелень. Подачу проверить на устойчивость, крупные элементы не должны спадать с тоста.
5 мин · без дополнительного нагрева

Что понадобится

разделочная доска
нож
тостер или сухая сковорода

Расчётное КБЖУ на порцию

316ккал

17белки, г

12жиры, г

35углеводы, г

Аллергены

глютен
горчица

Важные условия безопасности

Сырое мясное или рыбное сырьё держите отдельно от готовых продуктов; доведите начинку до полной готовности.
Для сырого мяса используйте отдельные доску и нож; после контакта вымойте руки и инвентарь.
Доведите мясо до полной готовности: внутри не должно оставаться сырого участка, сок должен быть прозрачным.
Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Ржаной и пшеничный хлеб взаимозаменяемы при повторной проверке вкуса и аллергенов.
Свежую зелень можно исключить.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.