Другие блюда

Макароны со сливочным маслом

Name: Макароны со сливочным маслом
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: макаронные изделия короткие — 200 г; масло сливочное — 20 г; вода питьевая — 1 500 мл; соль — 4 г

Домашний гарнир с понятной технологией приготовления; текстуру и влажность регулируйте по вкусу.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 31 августа 2026 г.

30 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: макаронные изделия короткие, масло сливочное, вода питьевая, соль.

выход — 2 порции; общее время — около 30 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

макаронные изделия короткие	200 г
масло сливочное	20 г
вода питьевая	1 500 мл
соль	4 г

Приготовление

Подготовить и начать приготовление
макаронные изделия короткие варить в подсоленной воде до мягкости с лёгкой упругостью, затем откинуть, сохранив немного отвара.
12 мин · слабое или умеренное кипение
Довести текстуру
Соединить с масло сливочное; при необходимости добавить немного отвара для равномерного покрытия.
15 мин · умеренный нагрев

Что понадобится

нож
кастрюля или сотейник
лопатка

Расчётное КБЖУ на порцию

412ккал

10белки, г

9жиры, г

70углеводы, г

Аллергены

глютен
молоко

Важные условия безопасности

Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Сливочное масло можно заменить подсолнечным с изменением вкусового профиля.
Конкретную зелень можно менять по сезону.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.