Закуски

Свекольная закуска с солёным огурцом

Name: Свекольная закуска с солёным огурцом
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: свёкла запечённая, кубик 10 мм — 240 г; огурец солёный, кубик 8 мм — 100 г; лук зелёный, кольца 3 мм — 15 г; масло подсолнечное нерафинированное — 12 мл; соль — 1 г

Холодная домашняя закуска с раздельно читаемыми кусочками и простой заправкой.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 31 августа 2026 г.

15 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: свёкла запечённая, огурец солёный, лук зелёный, масло подсолнечное нерафинированно….

выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

свёкла запечённая, кубик 10 мм	240 г
огурец солёный, кубик 8 мм	100 г
лук зелёный, кольца 3 мм	15 г
масло подсолнечное нерафинированное	12 мл
соль	1 г

Приготовление

Нарезать продукты
Подготовить свёкла запечённая, кубик 10 мм, огурец солёный, кубик 8 мм и лук зелёный, кольца 3 мм в указанной форме. Влажные компоненты обсушить, чтобы заправка не стала водянистой.
10 мин · без нагрева
Смешать
Соединить компоненты двумя-тремя движениями, добавить подсолнечное масло и соль. Не разминать кусочки; подать сразу после заправки.
5 мин · без нагрева

Что понадобится

разделочная доска
нож
миска

Расчётное КБЖУ на порцию

115ккал

2белки, г

6жиры, г

13углеводы, г

Возможные замены

Нерафинированное масло можно заменить рафинированным.
Репчатый лук можно заменить зелёным.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.