Закуски

Закуска из сельди, картофеля и лука

Name: Закуска из сельди, картофеля и лука
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: филе слабосолёной сельди, ломтики 15 мм — 140 г; картофель варёный, кружки 7 мм — 220 г; лук репчатый, тонкие полукольца — 60 г; масло подсолнечное нерафинированное — 15 мл; соль — 1 г

Холодная домашняя закуска с раздельно читаемыми кусочками и простой заправкой.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 30 августа 2026 г.

15 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: филе слабосолёной сельди, картофель варёный, лук репчатый, масло подсолнечное нерафинированно….

выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

филе слабосолёной сельди, ломтики 15 мм	140 г
картофель варёный, кружки 7 мм	220 г
лук репчатый, тонкие полукольца	60 г
масло подсолнечное нерафинированное	15 мл
соль	1 г

Приготовление

Нарезать продукты
Подготовить филе слабосолёной сельди, ломтики 15 мм, картофель варёный, кружки 7 мм и лук репчатый, тонкие полукольца в указанной форме. Влажные компоненты обсушить, чтобы заправка не стала водянистой.
10 мин · без нагрева
Смешать
Соединить компоненты двумя-тремя движениями, добавить подсолнечное масло и соль. Не разминать кусочки; подать сразу после заправки.
5 мин · без нагрева

Что понадобится

разделочная доска
нож
миска

Расчётное КБЖУ на порцию

316ккал

15белки, г

19жиры, г

20углеводы, г

Аллергены

рыба

Важные условия безопасности

Проверьте рыбу на оставшиеся кости и доведите до полной готовности по всей толщине куска.
Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Нерафинированное масло можно заменить рафинированным.
Репчатый лук можно заменить зелёным.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.