Другие блюда

Картофельные дольки с чесноком

Name: Картофельные дольки с чесноком
Total time: 42 min
Yield: 2 порции
Ingredients: картофель в кожуре, дольки 25 мм — 420 г; чеснок, пластинки 2 мм — 8 г; масло подсолнечное рафинированное — 24 мл; соль — 4 г

Домашний гарнир с понятной технологией приготовления; текстуру и влажность регулируйте по вкусу.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 31 августа 2026 г.

42 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: картофель в кожуре, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, соль.

выход — 2 порции; общее время — около 42 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

картофель в кожуре, дольки 25 мм	420 г
чеснок, пластинки 2 мм	8 г
масло подсолнечное рафинированное	24 мл
соль	4 г

Приготовление

Подготовить и начать приготовление
картофель в кожуре, дольки 25 мм обсушить, соединить с чеснок, пластинки 2 мм, масло подсолнечное рафинированное и солью, разложить одним слоем без нахлёста.
12 мин · 190 °C, ориентир
Довести текстуру
Запекать без добавления воды до мягкой середины и неравномерно румяных домашних краёв, один раз аккуратно перевернуть.
25 мин · 190 °C, ориентир

Что понадобится

нож
миска
духовка
противень

Расчётное КБЖУ на порцию

275ккал

4белки, г

13жиры, г

35углеводы, г

Возможные замены

Сливочное масло можно заменить подсолнечным с изменением вкусового профиля.
Конкретную зелень можно менять по сезону.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.