Закуски

Огуречная закуска со сметаной и укропом

Name: Огуречная закуска со сметаной и укропом
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: огурец свежий, битые кусочки 20 мм — 300 г; сметана 15% — 80 г; укроп, мелко рубленный — 12 г; соль — 2 г

Холодная домашняя закуска с раздельно читаемыми кусочками и простой заправкой.

Рецептура: Моя кухня · опубликовано 31 августа 2026 г.

15 мин2 порциилегко

Коротко о рецепте

Основные продукты: огурец свежий, сметана 15%, укроп, соль.

выход — 2 порции; общее время — около 15 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.

Ингредиенты

огурец свежий, битые кусочки 20 мм	300 г
сметана 15%	80 г
укроп, мелко рубленный	12 г
соль	2 г

Приготовление

Нарезать продукты
Подготовить огурец свежий, битые кусочки 20 мм, сметана 15% и укроп, мелко рубленный в указанной форме. Влажные компоненты обсушить, чтобы заправка не стала водянистой.
10 мин · без нагрева
Смешать
Соединить компоненты двумя-тремя движениями, добавить соль. Не разминать кусочки; подать сразу после заправки.
5 мин · без нагрева

Что понадобится

разделочная доска
нож
миска

Расчётное КБЖУ на порцию

107ккал

2белки, г

8жиры, г

6углеводы, г

Аллергены

молоко

Важные условия безопасности

Молочное сырьё использовать в пределах маркировки производителя.
Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.

Возможные замены

Нерафинированное масло можно заменить рафинированным.
Репчатый лук можно заменить зелёным.

Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.

Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.