Закуски
Тыквенная намазка с семечками
Пластичная домашняя намазка с выраженной фактурой, подаваемая с подсушенным хлебом.
Коротко о рецепте
Основные продукты: тыква запечённая, семена подсолнечника очищенные, масло подсолнечное, хлеб ржаной или пшеничный.
выход — 2 порции; общее время — около 20 мин; активная работа — 15 мин; сложность — легко.
Ингредиенты
| тыква запечённая, размятая | 180 г |
| семена подсолнечника очищенные, дроблёные | 35 г |
| масло подсолнечное | 30 мл |
| хлеб ржаной или пшеничный, ломтики | 140 г |
| соль | 2 г |
Приготовление
- Подготовить компоненты
тыква запечённая, размятая довести до однородной крупнозернистой массы. семена подсолнечника очищенные, дроблёные подготовить по указанной нарезке; горячие компоненты предварительно охладить до тёплого состояния.
10 мин · без нагрева после подготовки
- Соединить и подать
Вмешать семена подсолнечника очищенные, дроблёные, масло подсолнечное и соль. Не взбивать до воздушной пены: сохранить домашнюю неоднородную текстуру. Подать с подсушенным хлебом.
5 мин · без нагрева
Что понадобится
- миска
- вилка или погружной блендер
- нож
- сковорода
Расчётное КБЖУ на порцию
Аллергены
- глютен
Важные условия безопасности
- Состав готовых продуктов и приправ сверяйте по упаковке с учётом индивидуальных аллергенов.
Возможные замены
- Сметану можно заменить натуральным йогуртом после проверки консистенции.
- Хлеб можно заменить ломтиками запечённого картофеля.
Вы указываете нетто — количество подготовленного продукта в рецепте. Технолог рассчитывает брутто: сколько сырья нужно взять до обработки.
Техпроцесс для этого рецепта ещё не подготовлен. Брутто пока неизвестно: количество в рецепте нельзя автоматически считать закупочным весом.
Ещё в каталоге
Другие рецепты в категории «Закуски»
ЗакускиХлебные гренки в яйце с зеленьюТёплая домашняя закуска с технологией, подобранной под форму и свойства основных продуктов.
474ккал17Б, г18Ж, г62У, г
ЗакускиТост с омлетом и томатомПорционная домашняя закуска на поджаренном хлебе из доступных продуктов.
289ккал11Б, г13Ж, г32У, г
ЗакускиПерец, фаршированный курицей и сыромНебольшая порционная закуска с аккуратной начинкой и узнаваемой домашней подачей.
269ккал22Б, г17Ж, г7У, г
ЗакускиКабачковые оладьи с лукомТёплая закуска небольшого формата с румяной поверхностью и сочной серединой.
231ккал6Б, г14Ж, г21У, г
ЗакускиСвекольная закуска с солёным огурцомХолодная домашняя закуска с раздельно читаемыми кусочками и простой заправкой.
115ккал2Б, г6Ж, г13У, г